当你听到意大利裔美国人，你会想到罗伯特·德尼罗或阿尔·帕西诺，这是可以理解的。
但它也适用于食物(我们说的不仅仅是芝加哥镇的披萨)。
这就是42 Midtown出现的原因，由西西里主厨Fabrizio Vermiglio领衔，将纽约42街的风味带到迪拜的The Greens。
在哪儿坐着，期待着什么
到达Jumeirah的Zabeel House, The Greens是附近无可争议的社交中心，餐厅位于一楼。
从这座不夜城汲取灵感，这是一个装饰艺术风格的空间，设有餐厅、热闹的酒吧区和全年开放的露台。
长长的斯堪的纳维亚风格的餐桌排列在室内的拼花地板上，而室外区域则有一种更简约的感觉，使其成为约会场所的坚实候选者。
大理石酒吧和开放式厨房立刻吸引了人们的眼球，在这里可以看到烹饪团队工作的绝佳景色。它散发出一种凉爽的氛围，复古的风格和丰富的绿色植物给场地一种别致的现代感。
餐厅的中心是一个柴火烤箱，它给人一种明显的家常感，让人回想起弗米利奥(Vermiglio)主厨在这个超现代环境中的根源。
但这个充满活力的新地点无可争议的核心是DJ摊位，它给42 Midtown带来了迪拜的明显感觉，以及意大利裔美国人的前景，柔和的节奏增加了气氛，现场爵士音乐家是一个常规的特征。
菜单
精心设计，以吸引一个不拘一格的口味和场合，菜单提供了复杂的经典菜肴，烟熏的笔记。
酒吧里的小吃非常适合下班后的聚会，从迷你小牛肉热狗到烤卡门培尔奶酪、玉米饼和木炭茄子焗面包应有尽有。
在开胃菜中，你可以找到一块奶酪和一块熟食板，还有一系列沙拉、松露奶酪通心粉和州立岛蟹肉丸子。
我和我的用餐同伴选择坐在户外露台上，听从了服务员的建议，点了一篮子海鲜——精选的粗面粉软壳蟹、石虾和粉虾、小鱿鱼和银鱼。
虽然听起来很友好，但篮子放在桌子中央供食客分享，旁边还有鳄梨和酸橙蘸酱。这种涂层意味着这道菜的第一道菜不会很乱，比这道菜的名字更能带来优雅的用餐体验。
接下来，是今晚的重头戏。
菜肴的选择保持真实的烧烤主题，有各种各样的汉堡和三明治，以及各种肉类菜肴在炭火烤架上煮熟，而木烧手工披萨和意大利面菜肴致敬场地的意大利影响。
我们本能地被木炭烧烤所吸引。我点的是“冲浪和草皮”，它把多汁的和牛和煮熟的龙虾尾放在土豆泥、蘑菇和荷兰酱上。熏制屋的感觉是不可避免的，每一口都带来了美味，几乎烧焦的外层质感。
与此同时，我的用餐伙伴点的是和牛肋眼牛排，配上玉米棒和烟熏土豆泥。为了忠实于餐厅的烟熏烧烤主题，这道菜的每一种食材都是在火烤架上准备的——留下了美丽脆脆的玉米外观，而烟熏土豆泥可以说是抢尽了风头。牛排，如你所料，煮得完美，独特的炭味与250克上等牛肉的复杂质地完美结合。
我们按开始的方式吃完这顿饭。在我们值得信赖的服务员的帮助下，我们决定分享我们的甜点选择——一份纽约芝士蛋糕加上巧克力的喜悦，42 Midtown熔岩蛋糕。
这两款蛋糕都有来自大厨Vermiglio的独特个性，芝士蛋糕放在浆果果盘上，熔岩蛋糕则配以杏仁冰淇淋。它们都像你想象的那样美味(和放纵)。
有一件事是肯定的，你不会饿着肚子离开中城42号。
和厨师聊天
40岁的法布里齐奥来自地中海中心的意大利西西里岛，他已经旅行了20多年。
这位厨师说，一年前他被吸引到迪拜，因为他几乎走遍了地球上的每一个大洲，但“错过了中东”。事实上，在他抓住了这个痒点之后，他打算下一个尝试非洲。
他将自己描述为一名国际厨师，但他享受物质享受，并在使用让他想起家乡的食材时获得成功。
“作为西西里人，地中海食材是我烹饪的关键，”他说。“我从小就吃番茄、茄子、罗勒、橙子、柠檬——所有这些食材。对我来说，它们的意思是“家”。
“但一旦你开始周游世界，你就需要更灵活、更开放。作为一名厨师，你需要品尝。你需要尝试不同的菜肴。我认为我足够兼收并蓄，可以涵盖所有的东西。”
对于素食者来说，他的选择是配上釉料和秘制酱汁的烤茄子，而他说，爱吃肉的人不会错过12小时樱桃橡木烟熏牛腩。
至于海鲜，Vermiglio主厨的最爱是海鲜扁面条——蟹肉和对虾淋上大蒜、辣椒、圣女果和柠檬皮做成的酱汁。
价格点和价格接触信息
吧台小吃的价格在40迪拉姆到75迪拉姆(合11到20美元)之间，开胃菜的价格在60迪拉姆到195迪拉姆之间，主菜的价格在75迪拉姆到285迪拉姆之间，甜点的价格在45迪拉姆到85迪拉姆之间。
42 Midtown每天的营业时间是中午到下午3点半，工作日是下午5点到午夜，周五和周六是下午5点到凌晨2点。
预订电话:04 529 1111或访问www.jumeirah.com/42-midtown。
这篇综述是应饭店的邀请入场
